Jeg har alltid vært fascinert av hvordan mat kan påvirke helsen. Men det var min datter som førte til starten på min reise innenfor ernæringsterapi.

 

Hun var bare 7 måneder da hun fikk eksem og ble verre med årene. Frustrasjonen var stor da vi ikke fikk ordentlig svar fra legene, hva er årsaken og hvorfor kom den alltid tilbake?

 

Etter årevis med bruk av sterke kortisonkremer uten at det ble bedre, bestemte jeg meg for å prøve å finne svar. Jeg studerte ernæringsterapi i England på College of Naturopathic Medicine (CNM) og ble opplært av den første Funksjonell Medisin terapeuten i Storbritannia. Svaret lå faktisk i tarmen, etter å ha jobbet med fordøyelsen er huden hennes mye bedre og eksemen borte.

 

Med ett års studium i biomedisin samt to år innenfor ernæring og praksis lærte jeg å se komplekset forholdet mellom kroppens funksjon, mat og miljø. vi er genetisk ulike så alle dietter kan ikke passe for absolutt alle. Jeg er opptatt av faglig utvikling og tar flere kurs i året for å alltid være oppdatert i verden av naturmedisin.

 

Jeg var lærerassistent "assistant clinical supervisor" i CNM hvor jeg observerte og ga råd til ernæringstudenter i praksis/ eksamen med sine klienter. 

 

Formidling av kunnskap om mat som medisin er min lidenskap og ønsker at både store og små kan oppleve fordelene med persontilpasset ernæring. 

​

​

Utdanning

 

Bachelor i sosiologi og media vitenskap - University of West London, Storbritannia 

2005 - 2008

 

Naturmedisinsk Ernæringsterapi - College of Naturopathic Medicine, Storbritannia  

1 år biomedisin, 2 år ernæringstudium samt 200 timer klinikkpraksis/ observasjon. 

2017 - 2020

 

“Assistant clinical supervisor“- College of Naturopathic Medicine.

Ga råd og observerte studenter i praksis/ eksamen (ernæringskonsultasjoner), i samråd med lærer.

Januar - Juni 2021

​

Functional Medicine Advanced Practice Modules (APM) Bioenergetics, Institute of Functional Medicine, March 2023

 

Faglig utvikling 

 

LifecodeGX - terapeut innenfor gentesting/ nutrigenomikk, Storbritannia 

Januar - mars 2023

 

Gut transformation program - Nutriadvanced, Storbritannia

Januar 2021

 

Mycoterapi, en introduksjon - Hifas da Terra, Spania. 

Juni 2020